Sabors del 1714

SABORS DEL 1714
Diversos restaurants de Cardona han recuperat plats de cuina històrica catalana a partir de receptes originals del segle XVIII.
Us convidem a gaudir de Cardona amb tots els sentits.
Un viatge al passat a través del paladar. Cuina tradicional amb productes de qualitat i de proximitat.
Veniu a assaborir una experiència gastronòmica única!

PROJECTE DE RECUPERACIÓ DE LA CUINA CATALANA DEL SEGLE XVIII 
Cardona, inclosa dins l’itinerari turístic “Ruta 1714”, participa en el projecte de recuperació de plats de cuina històrica catalana del segle XVIII.

Gràcies al treball d’investigació de la Dra. Maria Ángeles Pérez Samper (Universitat de Barcelona) amb la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica , al procés d’assessorament conduït per Montserrat Coberó i la coordinació de l’Ajuntament de Cardona i la Fundació Cardona Històrica, els diferents restaurants de Cardona us ofereixen, enguany, plats basats en receptes recuperades en el temps.

LA PROPOSTA

Descarregueu-vos aquí les propostes gastronòmiques de tardor hivern 2015 – 2016.